жареный беляш с мясом

Приготовление:

1. В сливки добавляем воду, дрожжи и соль. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
2. Затем добавляем яйцо и муку. Перемешиваем.
3. Добавляем растительное масло и вымешиваем тесто до однородной консистенции, пока оно не начнет отставать от рук.
4. Смазываем тесто растительным маслом, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 30 минут.
5. Нарезаем кубиком репчатый лук и добавляем в фарш.
6. Добавляем соль, перец, приправы, воду и растительное масло. Перемешиваем.
7. Готовое тесто делим на 10 одинаковых комочков.
8. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 10 минут.
9. Раскатываем комочки теста, выкладываем на них начинку.
10. Формуем беляши и оставляем в теплом месте на 15-20 минут.
11. Растительное масло наливаем в сковороду и разогреваем до 160 градусов.
12. В разогретом масле обжариваем беляши с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!