Подготовленную тушку курицы, залить холодной водой, довести до кипения, и варить на слабом огне. В процессе варки с поверхности бульона снимать пену. За 6-7 минут до готовности, положить, нарезанные пополам и припеченные на сухой сковороде овощи. За 2 минуты до готовности добавить стебли укропа. Готовый бульон процедить.
Отваренную курицу порезать кубиком и залить бульоном.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
