булочка с корицей

Приготовление:

1. Молоко немного подогреваем. Добавляем в него дрожжи, сахар, соль, размягченный маргарин и яйцо. Перемешиваем и добавляем муку.
2. Замешиваем тесто, добавляем немного растительного масла. Перемешиваем, пока тесто не начнет легко отделяться от рук. Смазываем тесто растительным маслом. Накрываем пленкой и ставим в теплое место, чтобы оно поднялось.
3. Корицу перемешиваем с сахаром.
4. Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом. Сверху равномерно посыпаем корицей с сахаром.
5. Закручиваем рулет и делим на 10 частей. Булочки сверху слегка придавливаем.
6. Раскладываем на противень и смазываем яйцом с водой (льезон).
7. В разогретую до 180 градусов духовку ставим булочки и выпекаем около 30 минут.
8. Остужаем.
9. Готовим сироп. В воду добавляем сахар, кипятим, пока сироп не станем густым, и остужаем.
10. Готовые булочки окунаем в сироп и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!