бульон куриный

Приготовление:

1. Подготовленную тушку курицы, залить холодной водой, довести до кипения, и варить на слабом огне.
2. В процессе варки с поверхности бульона снимать пену.
3. За 6-7 минут до готовности, положить, нарезанные пополам и припеченные на сухой сковороде овощи.
4. За 2 минуты до готовности добавить стебли укропа. Готовый бульон процедить.
5. Отваренную курицу порезать кубиком и залить бульоном.
6. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!